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Alimenti proteici a base vegetale e alternative ai prodotti animali

Sostituto del formaggio, a base di anacardi

Altri sostituti del latte 442 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Sostituto del formaggio, a base di anacardi apportano 442 kcal (1’830 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (35,3 g), fosforo (310 mg) e magnesio (150 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Altri sostituti del latte» (famiglia «Alimenti proteici a base vegetale e alternative ai prodotti animali») della banca dati USAV.

Sostituto del formaggio, a base di anacardi

L’essenziale per 100 g

Proteine14,5 g 29%
Grassi35,3 g 50%
Carboidrati15,2 g 6%
Fibre alimentari2,6 g 9%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia442 kcal (1’830 kJ)C22%
Proteine14,5 gE29%
Grassi35,3 gE50%
di cui acidi grassi saturi5,8 gE29%
di cui polinsaturi8,4 gEn. d.
di cui omega-30,3 gCn. d.
Carboidrati15,2 gE6%
di cui zuccheri0,3 gE0%
Fibre alimentari2,6 gE9%
Acqua33,4 gAn. d.
Alcol0 gEn. d.
Minerali
Calcio44 mgA6%
Ferro3,9 mgA28%
Magnesio150 mgA40%
Fosforo310 mgA44%
Potassio340 mgA17%
Sodio490 mgA20%
Zinco3,6 mgA36%
Vitamine
Vitamina D< 0,3 µgAn. d.
Vitamina B120 µgE0%
Vitamina C< 0,5 mgAn. d.
Folati34 µgE17%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine29%
Grassi50%
Carboidrati6%
Fibre alimentari9%
Fosforo44%
Magnesio40%
Zinco36%
Ferro28%
Sodio20%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Sostituto dello yogurt, a base di cocco, con frutta o aromi, con zucchero+ 13,8 g+ 29,4 g+ 335 kcal
vs Sostituto dello yogurt, a base di cocco, naturale+ 13,8 g+ 27,7 g+ 350 kcal
vs Sostituto dello yogurt, a base di soia, con frutta o aromi, con zucchero, arricchito di calcio e vitamine+ 11,5 g+ 33 g+ 357 kcal

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Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Sostituto del formaggio, a base di anacardi ?
100 g di Sostituto del formaggio, a base di anacardi apportano 442 kcal, ovvero 1’830 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Sostituto del formaggio, a base di anacardi ?
100 g apportano 14,5 g di proteine, pari al 29 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Sostituto del formaggio, a base di anacardi ?
100 g contengono 35,3 g di grassi, di cui 5,8 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Sostituto del formaggio, a base di anacardi» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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