Aliments protéiques végétaux et substituts de produits d'origine animale
Substitut de fromage, à base de noix de cajou
Substitut de fromage, à base de noix de cajou apporte 442 kcal (1 830 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en lipides (35,3 g), en phosphore (310 mg) et en magnésium (150 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Autres substituts de produits laitiers » (famille « Aliments protéiques végétaux et substituts de produits d'origine animale ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 442 kcal (1 830 kJ)C | 22% |
| Protéines | 14,5 gE | 29% |
| Lipides | 35,3 gE | 50% |
| dont acides gras saturés | 5,8 gE | 29% |
| dont polyinsaturés | 8,4 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Glucides | 15,2 gE | 6% |
| dont sucres | 0,3 gE | 0% |
| Fibres alimentaires | 2,6 gE | 9% |
| Eau | 33,4 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 44 mgA | 6% |
| Fer | 3,9 mgA | 28% |
| Magnésium | 150 mgA | 40% |
| Phosphore | 310 mgA | 44% |
| Potassium | 340 mgA | 17% |
| Sodium | 490 mgA | 20% |
| Zinc | 3,6 mgA | 36% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | < 0,3 µgA | n. d. |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | < 0,5 mgA | n. d. |
| Folates | 34 µgE | 17% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
