Gemüse
Kefe, roh
Gemüse frisch
48 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Kefe, roh liefern 48 kcal (203 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (51 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse frisch» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein3.8 g
8%
Fett0.3 g
0%
Kohlenhydrate6.4 g
2%
Ballaststoffe2.3 g
8%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 48 kcal (203 kJ)C | 2% |
| Protein | 3.8 gE | 8% |
| Fett | 0.3 gE | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gE | 0% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 6.4 gE | 2% |
| davon Zucker | 2.7 gE | 3% |
| Ballaststoffe | 2.3 gE | 8% |
| Wasser | 86.6 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 45 mgE | 6% |
| Eisen | 1.1 mgE | 8% |
| Magnesium | 27 mgE | 7% |
| Phosphor | 61 mgE | 9% |
| Kalium | 190 mgE | 10% |
| Natrium | 2 mgE | 0% |
| Zink | 0.5 mgA | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 51 mgA | 51% |
| Folat | 31 µgA | 15% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
