Gemüse
Kohlrabi, roh
Gemüse frisch
27 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Kohlrabi, roh liefern 27 kcal (113 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (58 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse frisch» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein1.9 g
4%
Fett0.2 g
0%
Kohlenhydrate3.7 g
1%
Ballaststoffe1.4 g
5%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 27 kcal (113 kJ)C | 1% |
| Protein | 1.9 gE | 4% |
| Fett | 0.2 gE | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gE | 0% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 3.7 gE | 1% |
| davon Zucker | 3.6 gA | 4% |
| Ballaststoffe | 1.4 gE | 5% |
| Wasser | 89.3 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 23 mgA | 3% |
| Eisen | 0.2 mgA | 1% |
| Magnesium | 16 mgA | 4% |
| Phosphor | 43 mgA | 6% |
| Kalium | 310 mgA | 16% |
| Natrium | 16 mgA | 1% |
| Zink | 0.2 mgA | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 58 mgA | 58% |
| Folat | 40 µgA | 20% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
