Fleisch- und Wurstwaren
Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)
Rohwurstware
312 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt) liefern 312 kcal (1’290 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (1.2 µg), Vitamin C (38 mg) und Fett (26.5 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Rohwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein17.6 g
35%
Fett26.5 g
38%
Kohlenhydrate0.7 g
0%
Ballaststoffe0.2 g
1%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 312 kcal (1’290 kJ)C | 16% |
| Protein | 17.6 gC | 35% |
| Fett | 26.5 gC | 38% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.9 gC | 50% |
| davon mehrfach ungesättigte | 2.6 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.7 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.7 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 0.2 gC | 1% |
| Wasser | 55 gC | n. v. |
| Alkohol | 0.1 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 11 mgC | 1% |
| Eisen | 0.9 mgC | 6% |
| Magnesium | 19 mgC | 5% |
| Phosphor | 140 mgC | 20% |
| Kalium | 250 mgC | 13% |
| Natrium | 890 mgC | 37% |
| Zink | 1.8 mgC | 18% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 1.2 µgC | 46% |
| Vitamin C | 38 mgC | 38% |
| Folat | 6 µgC | 3% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
