Lebensmittel-Familie
Fleisch- und Wurstwaren
56 Lebensmittel dieser Familie in der Datenbank. Je 100 g reicht die Energie von 93 bis 538 kcal; das Eiweiss von 9.2 bis 39.3 g. Spitzenreiter: Trockenfleisch.
Kochwurstware · 12
Blutwurst10.2 g Eiweiss149 kcal
Leberwurst19.8 g Eiweiss253 kcal
Rippli (Nierstück), roh21.7 g Eiweiss156 kcal
Cotto (Fleischerzeugnis)15.7 g Eiweiss93 kcal
Hinterschinken20.2 g Eiweiss104 kcal
Vorderschinken18.6 g Eiweiss106 kcal
Rollschinken20.3 g Eiweiss181 kcal
Rollschinken, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)23.3 g Eiweiss188 kcal
Trutenbrust, gepökelt, gekocht, in Scheiben20.9 g Eiweiss100 kcal
Kochwürste (Durchschnitt)15 g Eiweiss236 kcal
Kochpökelware (Durchschnitt)19.8 g Eiweiss223 kcal
Terrine de Campagne13.6 g Eiweiss298 kcal
Brühwurstware · 18
Schützenwurst9.2 g Eiweiss244 kcal
Cervelat13.4 g Eiweiss249 kcal
Geflügellyoner13.5 g Eiweiss205 kcal
Aufschnitt (Durchschnitt)13.8 g Eiweiss274 kcal
Fleischkäse12.5 g Eiweiss256 kcal
Mortadella15.7 g Eiweiss306 kcal
Brühwürste geräuchert (Durchschnitt)14 g Eiweiss249 kcal
Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt)13.3 g Eiweiss250 kcal
Berner Zungenwurst17.3 g Eiweiss333 kcal
Weisswurst11.8 g Eiweiss220 kcal
Lyoner11.5 g Eiweiss244 kcal
Schweinswurst16.2 g Eiweiss268 kcal
Kalbsbratwurst12.5 g Eiweiss228 kcal
Kalbsbratwurst, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)13 g Eiweiss232 kcal
Wienerli13.9 g Eiweiss242 kcal
Wienerli, gekocht13 g Eiweiss220 kcal
Bierwurst15.6 g Eiweiss291 kcal
St. Galler Schüblig12.6 g Eiweiss237 kcal
Rohwurstware · 26
Bresaola32.4 g Eiweiss155 kcal
Coppa28.8 g Eiweiss319 kcal
Cotechino17.2 g Eiweiss450 kcal
Landjäger26.6 g Eiweiss491 kcal
Rohschinken31 g Eiweiss229 kcal
Kochspeck17.8 g Eiweiss322 kcal
Rohessspeck22.1 g Eiweiss400 kcal
Luganighe21.7 g Eiweiss292 kcal
Mostbröckli32.6 g Eiweiss150 kcal
Pantli21.1 g Eiweiss538 kcal
Rohpökelwaren (Durchschnitt)31 g Eiweiss240 kcal
Salametti14.8 g Eiweiss343 kcal
Salami24.1 g Eiweiss367 kcal
Salami (Billiglinie)22 g Eiweiss422 kcal
Salsiz25.2 g Eiweiss415 kcal
Schweinsbratwurst16.2 g Eiweiss236 kcal
Schweinsbratwurst, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)19.8 g Eiweiss283 kcal
Saucisse aux choux15.9 g Eiweiss363 kcal
Minipic Würstchen26.1 g Eiweiss460 kcal
Rohwürste/Dauerwürste (Durchschnitt)22.2 g Eiweiss443 kcal
Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)17.6 g Eiweiss312 kcal
Saucisson18.2 g Eiweiss403 kcal
Saucisson vaudois16.5 g Eiweiss358 kcal
Saucisson, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)21.1 g Eiweiss442 kcal
Bauernschüblig21.3 g Eiweiss524 kcal
Trockenfleisch39.3 g Eiweiss190 kcal