Fleisch- und Wurstwaren
Vorderschinken
Kochwurstware
106 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Vorderschinken liefern 106 kcal (445 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (64 mg), Phosphor (300 mg) und Protein (18.6 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Kochwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein18.6 g
37%
Fett3.3 g
5%
Kohlenhydrate0.4 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 106 kcal (445 kJ)C | 5% |
| Protein | 18.6 gA | 37% |
| Fett | 3.3 gA | 5% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 gA | 7% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.4 gA | 0% |
| davon Zucker | 0.4 gA | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 74.5 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 15 mgA | 2% |
| Eisen | 0.8 mgA | 6% |
| Magnesium | 21 mgA | 6% |
| Phosphor | 300 mgA | 43% |
| Kalium | 460 mgA | 23% |
| Natrium | 870 mgA | 36% |
| Zink | 2.5 mgA | 25% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | Spuren µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamin C | 64 mgA | 64% |
| Folat | 2 µgA | 1% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
