Fleisch- und Wurstwaren
Kochpökelware (Durchschnitt)
Kochwurstware
223 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Kochpökelware (Durchschnitt) liefern 223 kcal (926 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (19.8 g), Phosphor (240 mg) und Vitamin C (34 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Kochwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein19.8 g
40%
Fett15.6 g
22%
Kohlenhydrate0.7 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 223 kcal (926 kJ)C | 11% |
| Protein | 19.8 gC | 40% |
| Fett | 15.6 gC | 22% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 gC | 30% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.1 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.7 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.7 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 63.9 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 10 mgC | 1% |
| Eisen | 0.5 mgC | 4% |
| Magnesium | 21 mgC | 6% |
| Phosphor | 240 mgC | 34% |
| Kalium | 410 mgC | 21% |
| Natrium | 1’130 mgC | 47% |
| Zink | 2.3 mgC | 23% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.5 µgC | 10% |
| Vitamin B12 | 0.6 µgC | 24% |
| Vitamin C | 34 mgC | 34% |
| Folat | 2 µgC | 1% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
