Fleisch- und Wurstwaren
Hinterschinken
Kochwurstware
104 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Hinterschinken liefern 104 kcal (440 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (61 mg), Phosphor (330 mg) und Protein (20.2 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Kochwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein20.2 g
40%
Fett2.3 g
3%
Kohlenhydrate0.7 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 104 kcal (440 kJ)C | 5% |
| Protein | 20.2 gA | 40% |
| Fett | 2.3 gA | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 gA | 5% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.7 gA | 0% |
| davon Zucker | 0.7 gA | 1% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 73.6 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 17 mgA | 2% |
| Eisen | 0.6 mgA | 4% |
| Magnesium | 24 mgA | 6% |
| Phosphor | 330 mgA | 47% |
| Kalium | 450 mgA | 23% |
| Natrium | 940 mgA | 39% |
| Zink | 1.9 mgA | 19% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | Spuren µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | 0.1 µgA | 4% |
| Vitamin C | 61 mgA | 61% |
| Folat | 2 µgA | 1% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
