Fleisch- und Wurstwaren
Trutenbrust, gepökelt, gekocht, in Scheiben
Kochwurstware
100 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Trutenbrust, gepökelt, gekocht, in Scheiben liefern 100 kcal (421 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (20.9 g), Phosphor (230 mg) und Vitamin C (26 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Kochwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein20.9 g
42%
Fett1.7 g
2%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0.4 g
1%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 100 kcal (421 kJ)C | 5% |
| Protein | 20.9 gE | 42% |
| Fett | 1.7 gE | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 gE | 3% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.5 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gE | 0% |
| davon Zucker | 0 gE | 0% |
| Ballaststoffe | 0.4 gE | 1% |
| Wasser | 74 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 7 mgE | 1% |
| Eisen | 0.4 mgE | 3% |
| Magnesium | 26 mgE | 7% |
| Phosphor | 230 mgE | 33% |
| Kalium | 370 mgE | 19% |
| Natrium | 760 mgE | 32% |
| Zink | 0.5 mgE | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | Spuren µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | 0.6 µgE | 24% |
| Vitamin C | 26 mgE | 26% |
| Folat | 17 µgE | 9% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
