Fleisch- und Wurstwaren
Saucisson
Rohwurstware
403 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Saucisson liefern 403 kcal (1’670 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (1.6 µg), Vitamin C (59 mg) und Fett (36.4 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Rohwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein18.2 g
36%
Fett36.4 g
52%
Kohlenhydrate0.5 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 403 kcal (1’670 kJ)C | 20% |
| Protein | 18.2 gC | 36% |
| Fett | 36.4 gC | 52% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13.2 gC | 66% |
| davon mehrfach ungesättigte | 4.1 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.5 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.5 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 44.9 gC | n. v. |
| Alkohol | 0.1 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 4 mgC | 0% |
| Eisen | 0.9 mgC | 6% |
| Magnesium | 21 mgC | 6% |
| Phosphor | 160 mgC | 23% |
| Kalium | 330 mgC | 17% |
| Natrium | 1’000 mgC | 42% |
| Zink | 1.7 mgC | 17% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 1.6 µgC | 64% |
| Vitamin C | 59 mgC | 59% |
| Folat | 3 µgC | 1% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
