Fleisch- und Wurstwaren
Saucisson, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Rohwurstware
442 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Saucisson, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz) liefern 442 kcal (1’830 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (39.4 g), Vitamin B12 (1.4 µg) und Vitamin C (50 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Rohwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein21.1 g
42%
Fett39.4 g
56%
Kohlenhydrate0.6 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 442 kcal (1’830 kJ)C | 22% |
| Protein | 21.1 gC | 42% |
| Fett | 39.4 gC | 56% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.3 gC | 72% |
| davon mehrfach ungesättigte | 4.5 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.6 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.6 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 38.9 gC | n. v. |
| Alkohol | 0.1 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 4 mgC | 0% |
| Eisen | 1.1 mgC | 8% |
| Magnesium | 26 mgC | 7% |
| Phosphor | 190 mgC | 27% |
| Kalium | 330 mgC | 17% |
| Natrium | 1’020 mgC | 43% |
| Zink | 2 mgC | 20% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 1.4 µgC | 54% |
| Vitamin C | 50 mgC | 50% |
| Folat | 2 µgC | 1% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
