Prodotti carnei e insaccati
Salsiccia "Saucisson", cotto (senza aggiunta di grassi o sale)
100 g di Salsiccia "Saucisson", cotto (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 442 kcal (1’830 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (39,4 g), vitamina B12 (1,4 µg) e vitamina C (50 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Insaccati crudi» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 442 kcal (1’830 kJ)C | 22% |
| Proteine | 21,1 gC | 42% |
| Grassi | 39,4 gC | 56% |
| di cui acidi grassi saturi | 14,3 gC | 72% |
| di cui polinsaturi | 4,5 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,6 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0,6 gC | 1% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 38,9 gC | n. d. |
| Alcol | 0,1 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 4 mgC | 0% |
| Ferro | 1,1 mgC | 8% |
| Magnesio | 26 mgC | 7% |
| Fosforo | 190 mgC | 27% |
| Potassio | 330 mgC | 17% |
| Sodio | 1’020 mgC | 43% |
| Zinco | 2 mgC | 20% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 1,4 µgC | 54% |
| Vitamina C | 50 mgC | 50% |
| Folati | 2 µgC | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
