Prodotti carnei e insaccati
Cotechino
Insaccati crudi
450 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Cotechino apportano 450 kcal (1’860 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (42,3 g), zinco (4,1 mg) e proteine (17,2 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Insaccati crudi» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine17,2 g
34%
Grassi42,3 g
60%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 450 kcal (1’860 kJ)C | 23% |
| Proteine | 17,2 gA | 34% |
| Grassi | 42,3 gA | 60% |
| di cui acidi grassi saturi | 14 gA | 70% |
| di cui polinsaturi | 6 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 36,8 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 30 mgA | 4% |
| Ferro | 2,1 mgA | 15% |
| Magnesio | tracce mgA | n. d. |
| Fosforo | 110 mgA | 16% |
| Potassio | 270 mgA | 14% |
| Sodio | 1’740 mgA | 73% |
| Zinco | 4,1 mgA | 41% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | tracce µgA | n. d. |
| Vitamina B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamina C | 0 mgA | 0% |
| Folati | 1 µgA | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
