Prodotti carnei e insaccati
Salsiccia vodese
Insaccati crudi
358 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salsiccia vodese apportano 358 kcal (1’480 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (32,3 g), proteine (16,5 g) e vitamina B12 (0,7 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Insaccati crudi» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine16,5 g
33%
Grassi32,3 g
46%
Carboidrati0,2 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 358 kcal (1’480 kJ)C | 18% |
| Proteine | 16,5 gA | 33% |
| Grassi | 32,3 gA | 46% |
| di cui acidi grassi saturi | 12 gA | 60% |
| di cui polinsaturi | 2,9 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,2 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0,2 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 47,9 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 14 mgA | 2% |
| Ferro | 0,7 mgA | 5% |
| Magnesio | 17 mgA | 5% |
| Fosforo | 170 mgA | 24% |
| Potassio | 260 mgA | 13% |
| Sodio | 830 mgA | 35% |
| Zinco | 1,8 mgA | 18% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgA | 0% |
| Vitamina B12 | 0,7 µgA | 28% |
| Vitamina C | 20 mgA | 20% |
| Folati | n. d. | n. d. |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
