Prodotti carnei e insaccati
Salame (linea economica)
Insaccati crudi
422 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salame (linea economica) apportano 422 kcal (1’750 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (37,1 g), vitamina D (2,3 µg) e vitamina B12 (1,1 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Insaccati crudi» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine22 g
44%
Grassi37,1 g
53%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 422 kcal (1’750 kJ)C | 21% |
| Proteine | 22 gA | 44% |
| Grassi | 37,1 gA | 53% |
| di cui acidi grassi saturi | 13,6 gA | 68% |
| di cui polinsaturi | 3,1 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 36 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 0 mgA | 0% |
| Ferro | 1,2 mgA | 9% |
| Magnesio | 17 mgA | 5% |
| Fosforo | 180 mgA | 26% |
| Potassio | 330 mgA | 17% |
| Sodio | 1’530 mgA | 64% |
| Zinco | 2,7 mgA | 27% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 2,3 µgA | 46% |
| Vitamina B12 | 1,1 µgA | 44% |
| Vitamina C | 14 mgA | 14% |
| Folati | 2 µgE | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
