Prodotti carnei e insaccati
Pancetta (speck)
Insaccati crudi
400 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Pancetta (speck) apportano 400 kcal (1’660 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (34,3 g), proteine (22,1 g) e vitamina D (1,7 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Insaccati crudi» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine22,1 g
44%
Grassi34,3 g
49%
Carboidrati0,6 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 400 kcal (1’660 kJ)C | 20% |
| Proteine | 22,1 gA | 44% |
| Grassi | 34,3 gA | 49% |
| di cui acidi grassi saturi | 13,1 gA | 66% |
| di cui polinsaturi | 2,3 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,6 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0,6 gA | 1% |
| Fibre alimentari | 0 gA | 0% |
| Acqua | 39 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | tracce mgA | n. d. |
| Ferro | tracce mgA | n. d. |
| Magnesio | 22 mgA | 6% |
| Fosforo | 210 mgA | 30% |
| Potassio | 400 mgA | 20% |
| Sodio | 1’520 mgA | 63% |
| Zinco | 2,3 mgA | 23% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 1,7 µgA | 34% |
| Vitamina B12 | 0,5 µgA | 20% |
| Vitamina C | 8 mgA | 8% |
| Folati | tracce µgA | n. d. |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
