Produits carnés et charcuterie
Lard à manger cru
Produits de charcuterie crus
400 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Lard à manger cru apporte 400 kcal (1 660 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en lipides (34,3 g), en protéines (22,1 g) et en vitamine D (1,7 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Produits de charcuterie crus » (famille « Produits carnés et charcuterie ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines22,1 g
44%
Lipides34,3 g
49%
Glucides0,6 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 400 kcal (1 660 kJ)C | 20% |
| Protéines | 22,1 gA | 44% |
| Lipides | 34,3 gA | 49% |
| dont acides gras saturés | 13,1 gA | 66% |
| dont polyinsaturés | 2,3 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 0,6 gA | 0% |
| dont sucres | 0,6 gA | 1% |
| Fibres alimentaires | 0 gA | 0% |
| Eau | 39 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | traces mgA | n. d. |
| Fer | traces mgA | n. d. |
| Magnésium | 22 mgA | 6% |
| Phosphore | 210 mgA | 30% |
| Potassium | 400 mgA | 20% |
| Sodium | 1 520 mgA | 63% |
| Zinc | 2,3 mgA | 23% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1,7 µgA | 34% |
| Vitamine B12 | 0,5 µgA | 20% |
| Vitamine C | 8 mgA | 8% |
| Folates | traces µgA | n. d. |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
