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Lard à manger cru vs Saucisses crues (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 400 kcal côté Lard à manger cru, contre 443 kcal côté Saucisses crues (moyenne), soit un écart de 43 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Lard à manger cru

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines22,1 g 22,1 g

Lipides34,3 g 34,3 g

Vitamine D1,7 µg 1,7 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie400 kcal 400 kcal

Protéines−0,1 g

Lipides−4,9 g

Vitamine D+0,7 µg

Oméga-3−0,1 g

Énergie−43 kcal

Saucisses crues (moyenne)

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines22,2 g 22,2 g

Lipides39,2 g 39,2 g

Vitamine D1 µg 1 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie443 kcal 443 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Saucisses crues (moyenne) contiennent 1,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Saucisses crues (moyenne) contiennent 18 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Saucisses crues (moyenne) contiennent 1,5 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Lard à manger cru	Saucisses crues (moyenne)
Macronutriments
Énergie	400 kcal	443 kcal
Protéines	22,1 g	22,2 g
Lipides	34,3 g	39,2 g
dont acides gras saturés	13,1 g	15,1 g
dont polyinsaturés	2,3 g	3,5 g
dont oméga-3	0,1 g	0,3 g
Glucides	0,6 g	0,2 g
dont sucres	0,6 g	0,2 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	39 g	38,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	traces	7 mg
Fer	traces	1,5 mg
Magnésium	22 mg	19 mg
Phosphore	210 mg	180 mg
Potassium	400 mg	340 mg
Sodium	1 520 mg	1 480 mg
Zinc	2,3 mg	3 mg
Vitamines
Vitamine D	1,7 µg	1 µg
Vitamine B12	0,5 µg	2,1 µg
Vitamine C	8 mg	26 mg
Folates	traces	2 µg

Lard à manger cru vs Saucisses crues (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Lard à manger cru

Saucisses crues (moyenne)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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