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Lard à manger cru vs Salsiz : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 400 kcal côté Lard à manger cru, contre 415 kcal côté Salsiz, soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Lard à manger cru

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines22,1 g 22,1 g

Lipides34,3 g 34,3 g

Vitamine D1,7 µg 1,7 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie400 kcal 400 kcal

Protéines−3,1 g

Lipides−0,6 g

Vitamine D+0,6 µg

Oméga-3−0,1 g

Énergie−15 kcal

Salsiz

Produits de charcuterie crus100 g

Protéines25,2 g 25,2 g

Lipides34,9 g 34,9 g

Vitamine D1,1 µg 1,1 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie415 kcal 415 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Salsiz contient 1,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Salsiz contient 1,7 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Salsiz contient 2,2 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Lard à manger cru	Salsiz
Macronutriments
Énergie	400 kcal	415 kcal
Protéines	22,1 g	25,2 g
Lipides	34,3 g	34,9 g
dont acides gras saturés	13,1 g	13,6 g
dont polyinsaturés	2,3 g	3 g
dont oméga-3	0,1 g	0,3 g
Glucides	0,6 g	0 g
dont sucres	0,6 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	39 g	34,4 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	traces	16 mg
Fer	traces	2,2 mg
Magnésium	22 mg	15 mg
Phosphore	210 mg	150 mg
Potassium	400 mg	400 mg
Sodium	1 520 mg	1 540 mg
Zinc	2,3 mg	4 mg
Vitamines
Vitamine D	1,7 µg	1,1 µg
Vitamine B12	0,5 µg	1,7 µg
Vitamine C	8 mg	7 mg
Folates	traces	2 µg

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Lard à manger cru

Salsiz

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