Prodotti carnei e insaccati
Luganiga
Insaccati crudi
292 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Luganiga apportano 292 kcal (1’210 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (2,5 µg), vitamina C (58 mg) e proteine (21,7 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Insaccati crudi» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine21,7 g
43%
Grassi22,4 g
32%
Carboidrati0,5 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 292 kcal (1’210 kJ)C | 15% |
| Proteine | 21,7 gC | 43% |
| Grassi | 22,4 gC | 32% |
| di cui acidi grassi saturi | 8,3 gC | 42% |
| di cui polinsaturi | 2,1 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,5 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0,5 gC | 1% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 55,2 gC | n. d. |
| Alcol | 0,2 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 4 mgC | 0% |
| Ferro | 1,3 mgC | 9% |
| Magnesio | 25 mgC | 7% |
| Fosforo | 150 mgC | 21% |
| Potassio | 300 mgC | 15% |
| Sodio | 990 mgC | 41% |
| Zinco | 2,4 mgC | 24% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 2,5 µgC | 100% |
| Vitamina C | 58 mgC | 58% |
| Folati | 3 µgC | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
