Fleisch- und Wurstwaren
Kochspeck
Rohwurstware
322 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Kochspeck liefern 322 kcal (1’330 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (27.6 g) und Protein (17.8 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Rohwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein17.8 g
36%
Fett27.6 g
39%
Kohlenhydrate0.6 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 322 kcal (1’330 kJ)C | 16% |
| Protein | 17.8 gA | 36% |
| Fett | 27.6 gA | 39% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10.6 gA | 53% |
| davon mehrfach ungesättigte | 2.2 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.6 gA | 0% |
| davon Zucker | 0.6 gA | 1% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 50.5 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 10 mgA | 1% |
| Eisen | 0.4 mgA | 3% |
| Magnesium | 16 mgA | 4% |
| Phosphor | 150 mgA | 21% |
| Kalium | 270 mgA | 14% |
| Natrium | 1’130 mgA | 47% |
| Zink | 2 mgA | 20% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.6 µgA | 12% |
| Vitamin B12 | 0.3 µgA | 14% |
| Vitamin C | 24 mgA | 24% |
| Folat | 3 µgA | 2% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
