Fleisch- und Wurstwaren
Bresaola
Rohwurstware
155 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Bresaola liefern 155 kcal (655 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (32.4 g) und Zink (4.1 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Rohwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein32.4 g
65%
Fett2.6 g
4%
Kohlenhydrate0.4 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 155 kcal (655 kJ)C | 8% |
| Protein | 32.4 gA | 65% |
| Fett | 2.6 gE | 4% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 gE | 4% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.4 gA | 0% |
| davon Zucker | Spuren gA | n. v. |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 58.2 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 35 mgA | 4% |
| Eisen | 2.4 mgE | 17% |
| Magnesium | Spuren mgA | n. v. |
| Phosphor | 140 mgA | 20% |
| Kalium | 320 mgA | 16% |
| Natrium | 2’730 mgA | 114% |
| Zink | 4.1 mgA | 41% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.5 µgA | 10% |
| Vitamin B12 | Spuren µgA | n. v. |
| Vitamin C | 0 mgA | 0% |
| Folat | 19 µgA | 10% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
