Fleisch- und Wurstwaren
Rohpökelwaren (Durchschnitt)
Rohwurstware
240 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Rohpökelwaren (Durchschnitt) liefern 240 kcal (1’010 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (31 g), Zink (4.3 mg) und Phosphor (260 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Rohwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein31 g
62%
Fett12.7 g
18%
Kohlenhydrate0.4 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 240 kcal (1’010 kJ)C | 12% |
| Protein | 31 gC | 62% |
| Fett | 12.7 gC | 18% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.9 gC | 25% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.9 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.4 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.4 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 55.8 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 10 mgC | 1% |
| Eisen | 2.3 mgC | 16% |
| Magnesium | 25 mgC | 7% |
| Phosphor | 260 mgC | 37% |
| Kalium | 500 mgC | 25% |
| Natrium | 1’840 mgC | 77% |
| Zink | 4.3 mgC | 43% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.6 µgC | 12% |
| Vitamin B12 | 0.7 µgC | 28% |
| Vitamin C | 5 mgC | 5% |
| Folat | 4 µgC | 2% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
