Fleisch- und Wurstwaren
Berner Zungenwurst
Brühwurstware
333 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Berner Zungenwurst liefern 333 kcal (1’380 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin B12 (2.6 µg), Fett (29.4 g) und Protein (17.3 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Brühwurstware» (Familie «Fleisch- und Wurstwaren») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein17.3 g
35%
Fett29.4 g
42%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 333 kcal (1’380 kJ)C | 17% |
| Protein | 17.3 gC | 35% |
| Fett | 29.4 gC | 42% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10.8 gC | 54% |
| davon mehrfach ungesättigte | 3 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gC | 0% |
| davon Zucker | 0 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 53.3 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 3 mgC | 0% |
| Eisen | 1.3 mgC | 9% |
| Magnesium | 20 mgC | 5% |
| Phosphor | 100 mgC | 14% |
| Kalium | 220 mgC | 11% |
| Natrium | 610 mgC | 25% |
| Zink | 2.4 mgC | 24% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 2.6 µgC | 104% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 2 µgC | 1% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
