Prodotti carnei e insaccati
Salsiccia bernese (di lingua)
Salsicce scottate
333 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Salsiccia bernese (di lingua) apportano 333 kcal (1’380 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (2,6 µg), grassi (29,4 g) e proteine (17,3 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Salsicce scottate» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine17,3 g
35%
Grassi29,4 g
42%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 333 kcal (1’380 kJ)C | 17% |
| Proteine | 17,3 gC | 35% |
| Grassi | 29,4 gC | 42% |
| di cui acidi grassi saturi | 10,8 gC | 54% |
| di cui polinsaturi | 3 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 53,3 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 3 mgC | 0% |
| Ferro | 1,3 mgC | 9% |
| Magnesio | 20 mgC | 5% |
| Fosforo | 100 mgC | 14% |
| Potassio | 220 mgC | 11% |
| Sodio | 610 mgC | 25% |
| Zinco | 2,4 mgC | 24% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 2,6 µgC | 104% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 2 µgC | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
