Prodotti carnei e insaccati
Cervelat
Salsicce scottate
249 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Cervelat apportano 249 kcal (1’030 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina C (37 mg), grassi (21,5 g) e fosforo (190 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Salsicce scottate» (famiglia «Prodotti carnei e insaccati») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine13,4 g
27%
Grassi21,5 g
31%
Carboidrati0,5 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 249 kcal (1’030 kJ)C | 12% |
| Proteine | 13,4 gA | 27% |
| Grassi | 21,5 gA | 31% |
| di cui acidi grassi saturi | 8,2 gA | 41% |
| di cui polinsaturi | 1,7 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,5 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0,5 gA | 1% |
| Fibre alimentari | 0 gE | 0% |
| Acqua | 61,8 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 11 mgA | 1% |
| Ferro | 0,8 mgA | 6% |
| Magnesio | 13 mgA | 3% |
| Fosforo | 190 mgA | 27% |
| Potassio | 190 mgA | 10% |
| Sodio | 840 mgA | 35% |
| Zinco | 1,6 mgA | 16% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,7 µgA | 14% |
| Vitamina B12 | 0,6 µgA | 23% |
| Vitamina C | 37 mgA | 37% |
| Folati | 1 µgE | 1% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
