Brote, Flocken und Frühstückscerealien
Walliser Roggenbrot
Brote und Brotwaren
218 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Walliser Roggenbrot liefern 218 kcal (920 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Ballaststoffe (11.6 g) und Phosphor (220 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Brote und Brotwaren» (Familie «Brote, Flocken und Frühstückscerealien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein7.6 g
15%
Fett1 g
1%
Kohlenhydrate38.8 g
15%
Ballaststoffe11.6 g
39%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 218 kcal (920 kJ)C | 11% |
| Protein | 7.6 gC | 15% |
| Fett | 1 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.5 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 38.8 gC | 15% |
| davon Zucker | 0.7 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 11.6 gC | 39% |
| Wasser | 41.5 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 20 mgC | 3% |
| Eisen | 2.1 mgC | 15% |
| Magnesium | 53 mgC | 14% |
| Phosphor | 220 mgC | 31% |
| Kalium | 250 mgC | 13% |
| Natrium | 570 mgC | 24% |
| Zink | 2.2 mgC | 22% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 33 µgC | 16% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
