Früchte
Zitronenschale
Früchte frisch
52 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Zitronenschale liefern 52 kcal (213 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (129 mg) und Ballaststoffe (10.6 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Früchte frisch» (Familie «Früchte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein1.5 g
3%
Fett0.3 g
0%
Kohlenhydrate5.4 g
2%
Ballaststoffe10.6 g
35%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 52 kcal (213 kJ)C | 3% |
| Protein | 1.5 gE | 3% |
| Fett | 0.3 gE | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gE | 0% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 5.4 gE | 2% |
| davon Zucker | 4.2 gE | 5% |
| Ballaststoffe | 10.6 gE | 35% |
| Wasser | 81.6 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 130 mgE | 16% |
| Eisen | 0.8 mgE | 6% |
| Magnesium | 15 mgE | 4% |
| Phosphor | 12 mgE | 2% |
| Kalium | 160 mgE | 8% |
| Natrium | 6 mgE | 0% |
| Zink | 0.3 mgE | 3% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgA | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 129 mgE | 129% |
| Folat | 13 µgE | 7% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
