Früchte
Holunderbeere, schwarz, roh
Früchte frisch
63 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Holunderbeere, schwarz, roh liefern 63 kcal (264 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (29 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Früchte frisch» (Familie «Früchte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein2.5 g
5%
Fett1.7 g
2%
Kohlenhydrate7.4 g
3%
Ballaststoffe4 g
13%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 63 kcal (264 kJ)C | 3% |
| Protein | 2.5 gA | 5% |
| Fett | 1.7 gA | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gA | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.1 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.5 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 7.4 gA | 3% |
| davon Zucker | 7.4 gA | 8% |
| Ballaststoffe | 4 gA | 13% |
| Wasser | 80.9 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 37 mgA | 5% |
| Eisen | 1.6 mgA | 11% |
| Magnesium | 30 mgA | 8% |
| Phosphor | 57 mgA | 8% |
| Kalium | 300 mgA | 15% |
| Natrium | 1 mgA | 0% |
| Zink | 0.2 mgA | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 29 mgE | 29% |
| Folat | 17 µgA | 9% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
