Fruits
Baie de sureau noir, crue
Fruits frais
63 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Baie de sureau noir, crue apporte 63 kcal (264 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine C (29 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fruits frais » (famille « Fruits ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines2,5 g
5%
Lipides1,7 g
2%
Glucides7,4 g
3%
Fibres alimentaires4 g
13%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 63 kcal (264 kJ)C | 3% |
| Protéines | 2,5 gA | 5% |
| Lipides | 1,7 gA | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gA | 1% |
| dont polyinsaturés | 1,1 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,5 gC | n. d. |
| Glucides | 7,4 gA | 3% |
| dont sucres | 7,4 gA | 8% |
| Fibres alimentaires | 4 gA | 13% |
| Eau | 80,9 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 37 mgA | 5% |
| Fer | 1,6 mgA | 11% |
| Magnésium | 30 mgA | 8% |
| Phosphore | 57 mgA | 8% |
| Potassium | 300 mgA | 15% |
| Sodium | 1 mgA | 0% |
| Zinc | 0,2 mgA | 2% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 29 mgE | 29% |
| Folates | 17 µgA | 9% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
