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Fruits

Baie (moyenne), crue

Fruits frais 43 kcal / 100 g OSAV V7.1

Baie (moyenne), crue apporte 43 kcal (181 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine C (47 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fruits frais » (famille « Fruits ») de la base OSAV.

Baie (moyenne), crue

L’essentiel pour 100 g

Protéines0,9 g 2%
Lipides0,5 g 1%
Glucides7 g 3%
Fibres alimentaires3,7 g 12%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie43 kcal (181 kJ)C2%
Protéines0,9 gC2%
Lipides0,5 gC1%
dont acides gras saturés0,1 gC1%
dont polyinsaturés0,3 gCn. d.
dont oméga-30,1 gCn. d.
Glucides7 gC3%
dont sucres6,6 gC7%
Fibres alimentaires3,7 gC12%
Eau88 gCn. d.
Alcool0 gCn. d.
Minéraux
Calcium20 mgC3%
Fer0,3 mgC2%
Magnésium13 mgC3%
Phosphore25 mgC4%
Potassium150 mgC8%
Sodium1 mgC0%
Zinc0,1 mgC1%
Vitamines
Vitamine D0 µgC0%
Vitamine B120 µgC0%
Vitamine C47 mgC47%
Folates29 µgC15%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines2%
Lipides1%
Glucides3%
Fibres alimentaires12%
Vitamine C47%
Folates15%
Potassium8%
Phosphore4%
Magnésium3%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Framboise, crue− 0,3 g− 0,3 g− 1 kcal
vs Airelle rouge, crue+ 0,6 g± 0 g+ 7 kcal
vs Agrume (moyenne), cru+ 0,1 g+ 0,2 g+ 3 kcal
vs Orange, crue+ 0,1 g+ 0,3 g− 2 kcal
vs Mûre, crue− 0,2 g− 0,2 g− 4 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de baie (moyenne), crue ?
100 g de baie (moyenne), crue apportent 43 kcal, soit 181 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de baie (moyenne), crue ?
100 g apportent 0,9 g de protéines, soit 2 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de baie (moyenne), crue ?
100 g contiennent 0,5 g de lipides, dont 0,1 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Baie (moyenne), crue » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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