Vergleich
Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700 vs. Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 338 kcal bei Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700, gegenüber 321 kcal bei Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800. Differenz: 17 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700
Mehle und Stärke100 g
Protein13.5 g
13.5 g
Fett2 g
2 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie338 kcal
338 kcal
Protein+2.7 g
Fett+0.5 g
Vitamin Dgleich
Omega-3−0.1 g
Energie+17 kcal
Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800
Mehle und Stärke100 g
Protein10.8 g
10.8 g
Fett1.5 g
1.5 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie321 kcal
321 kcal
Höchster Gehalt an Eisen
Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700 enthält 1.8 mg mehr Eisen je 100 g.
Höchster Gehalt an Magnesium
Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700 enthält 48 mg mehr Magnesium je 100 g.
Höchster Gehalt an Ballaststoffe
Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 enthält 8 g mehr Ballaststoffe je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700 | Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 338 kcal | 321 kcal |
| Protein | 13.5 g | 10.8 g |
| Fett | 2 g | 1.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 0.2 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.5 g | 0.8 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 61 g | 56.6 g |
| davon Zucker | 1 g | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 11 g | 19 g |
| Wasser | 13.4 g | 14.3 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 26 mg | 26 mg |
| Eisen | 5 mg | 3.2 mg |
| Magnesium | 130 mg | 82 mg |
| Phosphor | 350 mg | 340 mg |
| Kalium | 390 mg | 390 mg |
| Natrium | 17 mg | 2 mg |
| Zink | 3.4 mg | 3.6 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 50 µg | 70 µg |
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