Vergleich

Weizenmehl, weiss, Typ 400 vs. Mehl (Durchschnitt): Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 346 kcal bei Weizenmehl, weiss, Typ 400, gegenüber 344 kcal bei Mehl (Durchschnitt). Differenz: 2 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Weizenmehl, weiss, Typ 400

Mehle und Stärke100 g

Protein11.5 g 11.5 g

Fett1.1 g 1.1 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie346 kcal 346 kcal

Protein−0.5 g

Fett−0.3 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie+2 kcal

Mehl (Durchschnitt)

Mehle und Stärke100 g

Protein12 g 12 g

Fett1.4 g 1.4 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie344 kcal 344 kcal

Höchster Gehalt an Phosphor

Mehl (Durchschnitt) enthält 68 mg mehr Phosphor je 100 g.

Höchster Gehalt an Zink

Mehl (Durchschnitt) enthält 0.7 mg mehr Zink je 100 g.

Höchster Gehalt an Folat

Mehl (Durchschnitt) enthält 10 µg mehr Folat je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Weizenmehl, weiss, Typ 400	Mehl (Durchschnitt)
Makronährstoffe
Energie	346 kcal	344 kcal
Protein	11.5 g	12 g
Fett	1.1 g	1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g	0.3 g
davon mehrfach ungesättigte	0.6 g	0.7 g
davon Omega-3	0 g	0 g
Kohlenhydrate	71 g	68.8 g
davon Zucker	0.3 g	0.6 g
Ballaststoffe	3.2 g	4.3 g
Wasser	12.5 g	14.7 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	5 mg	12 mg
Eisen	0.6 mg	1.5 mg
Magnesium	14 mg	39 mg
Phosphor	62 mg	130 mg
Kalium	170 mg	190 mg
Natrium	2 mg	2 mg
Zink	0.5 mg	1.2 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	10 µg	20 µg

Weizenmehl, weiss, Typ 400 vs. Mehl (Durchschnitt): Nährwert-Vergleich

Weizenmehl, weiss, Typ 400

Mehl (Durchschnitt)

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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