Fruits
Cassis, cru
Fruits frais
71 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Cassis, cru apportent 71 kcal (300 kJ) pour 100 g. Leur composition se distingue par leur teneur en vitamine C (209 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fruits frais » (famille « Fruits ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,3 g
3%
Lipides0,9 g
1%
Glucides9,7 g
4%
Fibres alimentaires5,8 g
19%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 71 kcal (300 kJ)C | 4% |
| Protéines | 1,3 gA | 3% |
| Lipides | 0,9 gA | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gA | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,5 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 9,7 gA | 4% |
| dont sucres | 9,7 gA | 11% |
| Fibres alimentaires | 5,8 gA | 19% |
| Eau | 80,5 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 57 mgA | 7% |
| Fer | 1,2 mgA | 9% |
| Magnésium | 23 mgA | 6% |
| Phosphore | 54 mgA | 8% |
| Potassium | 330 mgA | 17% |
| Sodium | 3 mgA | 0% |
| Zinc | 0,3 mgA | 3% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 209 mgA | 209% |
| Folates | 12 µgA | 6% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
