Lait et produits laitiers

Lait, demi-écrémé 1.5 % mg, UHT

Lait 46 kcal / 100 g OSAV V7.1

Lait, demi-écrémé 1.5 % mg, UHT apporte 46 kcal (192 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Lait » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines3,2 g 6%

Lipides1,5 g 2%

Glucides4,8 g 2%

Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	46 kcal (192 kJ)C	2%
Protéines	3,2 gA	6%
Lipides	1,5 gA	2%
dont acides gras saturés	0,9 gA	5%
dont polyinsaturés	0 gA	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	4,8 gA	2%
dont sucres	4,8 gA	5%
Fibres alimentaires	0 gE	0%
Eau	89,7 gA	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	120 mgA	15%
Fer	0 mgA	0%
Magnésium	12 mgA	3%
Phosphore	89 mgA	13%
Potassium	170 mgA	9%
Sodium	43 mgA	2%
Zinc	0,4 mgA	4%
Vitamines
Vitamine D	0 µgA	0%
Vitamine B12	0,3 µgA	10%
Vitamine C	2 mgA	2%
Folates	10 µgA	5%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines6%

Lipides2%

Glucides2%

Fibres alimentaires0%

Calcium15%

Phosphore13%

Vitamine B1210%

Potassium9%

Folates5%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Lait (moyenne)	± 0 g	− 1,4 g	− 13 kcal
vs Lait écrémé, UHT	− 0,1 g	+ 1,4 g	+ 13 kcal
vs Lait de chèvre	+ 0,4 g	− 1,7 g	− 11 kcal
vs Lait partiellement écrémé, pasteurisé	+ 0,1 g	− 1,3 g	− 10 kcal

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Dans la famille « Lait et produits laitiers » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

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Lait entier, pasteurisé68 kcal

Lait entier, UHT68 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de lait, demi-écrémé 1.5 % mg, UHT ?

100 g de lait, demi-écrémé 1.5 % mg, UHT apportent 46 kcal, soit 192 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de lait, demi-écrémé 1.5 % mg, UHT ?

100 g apportent 3,2 g de protéines, soit 6 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de lait, demi-écrémé 1.5 % mg, UHT ?

100 g contiennent 1,5 g de lipides, dont 0,9 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Lait, demi-écrémé 1.5 % mg, UHT » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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