Lait et produits laitiers
Lait entier en poudre
Lait
480 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Lait entier en poudre apporte 480 kcal (2 010 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en calcium (1 060 mg), en phosphore (710 mg) et en vitamine B12 (1,5 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Lait » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines24,7 g
49%
Lipides26,2 g
37%
Glucides35,1 g
14%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 480 kcal (2 010 kJ)C | 24% |
| Protéines | 24,7 gA | 49% |
| Lipides | 26,2 gA | 37% |
| dont acides gras saturés | 15,7 gE | 78% |
| dont polyinsaturés | 1,2 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Glucides | 35,1 gA | 14% |
| dont sucres | 35,1 gA | 39% |
| Fibres alimentaires | 0 gE | 0% |
| Eau | 3,5 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 1 060 mgA | 133% |
| Fer | 0,7 mgA | 5% |
| Magnésium | 88 mgA | 23% |
| Phosphore | 710 mgA | 101% |
| Potassium | 1 160 mgA | 58% |
| Sodium | 370 mgA | 15% |
| Zinc | 3,1 mgA | 31% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1,2 µgA | 24% |
| Vitamine B12 | 1,5 µgA | 60% |
| Vitamine C | 11 mgA | 11% |
| Folates | 40 µgA | 20% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
