Lait et produits laitiers

Lait condensé, non sucré

Lait 131 kcal / 100 g OSAV V7.1

Lait condensé, non sucré apporte 131 kcal (547 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en calcium (240 mg) et en phosphore (190 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Lait » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines6,4 g 13%

Lipides7,6 g 11%

Glucides9,3 g 4%

Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	131 kcal (547 kJ)C	7%
Protéines	6,4 gA	13%
Lipides	7,6 gA	11%
dont acides gras saturés	4,6 gE	23%
dont polyinsaturés	0,4 gE	n. d.
dont oméga-3	0,1 gC	n. d.
Glucides	9,3 gA	4%
dont sucres	9,3 gA	10%
Fibres alimentaires	0 gE	0%
Eau	74,8 gA	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	240 mgA	30%
Fer	0,1 mgA	1%
Magnésium	27 mgA	7%
Phosphore	190 mgA	27%
Potassium	320 mgA	16%
Sodium	98 mgA	4%
Zinc	0,8 mgA	8%
Vitamines
Vitamine D	0,1 µgA	2%
Vitamine B12	0,4 µgA	16%
Vitamine C	2 mgA	2%
Folates	6 µgA	3%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines13%

Lipides11%

Glucides4%

Fibres alimentaires0%

Calcium30%

Phosphore27%

Potassium16%

Vitamine B1216%

Zinc8%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Lait entier, UHT	+ 3,2 g	+ 3,5 g	+ 63 kcal
vs Lait entier, standardisé, 3.5 % de matière grasse, UHT	+ 3,2 g	+ 4,1 g	+ 66 kcal
vs Lait (moyenne)	+ 3,2 g	+ 4,7 g	+ 72 kcal
vs Lait entier en poudre	− 18,3 g	− 18,6 g	− 349 kcal
vs Lait écrémé en poudre	− 27,9 g	+ 6,6 g	− 217 kcal

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Dans la famille « Lait et produits laitiers » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

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Lait entier, standardisé, 3.5 % de matière grasse, UHT65 kcal

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Lait partiellement écrémé, pasteurisé56 kcal

Lait de chèvre57 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de lait condensé, non sucré ?

100 g de lait condensé, non sucré apportent 131 kcal, soit 547 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de lait condensé, non sucré ?

100 g apportent 6,4 g de protéines, soit 13 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de lait condensé, non sucré ?

100 g contiennent 7,6 g de lipides, dont 4,6 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Lait condensé, non sucré » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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