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Sucreries

Lemon Curd

Crèmes et pouding 317 kcal / 100 g OSAV V7.1

Lemon Curd apporte 317 kcal (1 330 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine D (1,5 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Crèmes et pouding » (famille « Sucreries ») de la base OSAV.

Lemon Curd

L’essentiel pour 100 g

Protéines6,4 g 13%
Lipides16 g 23%
Glucides36,8 g 14%
Fibres alimentaires0,1 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie317 kcal (1 330 kJ)C16%
Protéines6,4 gC13%
Lipides16 gC23%
dont acides gras saturés8 gC40%
dont polyinsaturés1,3 gCn. d.
dont oméga-30,1 gCn. d.
Glucides36,8 gC14%
dont sucres36,7 gC41%
Fibres alimentaires0,1 gC0%
Eau40,8 gCn. d.
Alcool0 gCn. d.
Minéraux
Calcium26 mgC3%
Fer0,9 mgC6%
Magnésium7 mgC2%
Phosphore97 mgC14%
Potassium96 mgC5%
Sodium74 mgC3%
Zinc0,6 mgC6%
Vitamines
Vitamine D1,5 µgC30%
Vitamine B120,5 µgC21%
Vitamine C8 mgC8%
Folates31 µgC15%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines13%
Lipides23%
Glucides14%
Fibres alimentaires0%
Vitamine D30%
Vitamine B1221%
Folates15%
Phosphore14%
Vitamine C8%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Crème au chocolat+ 2,8 g+ 13 g+ 195 kcal
vs Flan de semoule, sucré+ 2 g+ 13,1 g+ 199 kcal
vs Flan à la vanille+ 3,6 g+ 13,9 g+ 215 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de lemon Curd ?
100 g de lemon Curd apportent 317 kcal, soit 1 330 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de lemon Curd ?
100 g apportent 6,4 g de protéines, soit 13 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de lemon Curd ?
100 g contiennent 16 g de lipides, dont 8 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Lemon Curd » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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