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Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Pâte à flammekueche, crue

Pâtes 221 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pâte à flammekueche, crue apporte 221 kcal (934 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pâtes » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

Pâte à flammekueche, crue

L’essentiel pour 100 g

Protéines7,5 g 15%
Lipides2,9 g 4%
Glucides39,9 g 15%
Fibres alimentaires2,7 g 9%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie221 kcal (934 kJ)C11%
Protéines7,5 gC15%
Lipides2,9 gC4%
dont acides gras saturés1,4 gC7%
dont polyinsaturés0,5 gCn. d.
dont oméga-30 gCn. d.
Glucides39,9 gC15%
dont sucres0,6 gC1%
Fibres alimentaires2,7 gC9%
Eau47,7 gCn. d.
Alcool0 gCn. d.
Minéraux
Calcium11 mgC1%
Fer1,1 mgC8%
Magnésium25 mgC7%
Phosphore88 mgC13%
Potassium110 mgC6%
Sodium500 mgC21%
Zinc0,8 mgC8%
Vitamines
Vitamine D0 µgC0%
Vitamine B120 µgC0%
Vitamine C0 mgC0%
Folates18 µgC9%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines15%
Lipides4%
Glucides15%
Fibres alimentaires9%
Sodium21%
Phosphore13%
Folates9%
Zinc8%
Fer8%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Pâte à strudel, crue− 0,1 g+ 0,4 g− 13 kcal
vs Pâte à flammekueche, cuite− 1,2 g− 0,5 g− 36 kcal
vs Pâte à pizza (à l'huile d'olive), cuite au four− 0,7 g− 1,2 g− 45 kcal
vs Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue− 1,7 g− 8,2 g− 79 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pâte à flammekueche, crue ?
100 g de pâte à flammekueche, crue apportent 221 kcal, soit 934 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de pâte à flammekueche, crue ?
100 g apportent 7,5 g de protéines, soit 15 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pâte à flammekueche, crue ?
100 g contiennent 2,9 g de lipides, dont 1,4 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Pâte à flammekueche, crue » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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