Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue

Pâtes 311 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue apporte 311 kcal (1 310 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pâtes » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines8,7 g 17%

Lipides11,1 g 16%

Glucides43,2 g 17%

Fibres alimentaires1,9 g 6%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	311 kcal (1 310 kJ)C	16%
Protéines	8,7 gC	17%
Lipides	11,1 gC	16%
dont acides gras saturés	6,1 gC	31%
dont polyinsaturés	1 gC	n. d.
dont oméga-3	0,1 gC	n. d.
Glucides	43,2 gC	17%
dont sucres	6,4 gC	7%
Fibres alimentaires	1,9 gC	6%
Eau	35,8 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	34 mgC	4%
Fer	1,1 mgC	8%
Magnésium	22 mgC	6%
Phosphore	110 mgC	16%
Potassium	160 mgC	8%
Sodium	380 mgC	16%
Zinc	0,9 mgC	9%
Vitamines
Vitamine D	0,4 µgC	8%
Vitamine B12	0,1 µgC	6%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	38 µgC	19%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines17%

Lipides16%

Glucides17%

Fibres alimentaires6%

Folates19%

Sodium16%

Phosphore16%

Zinc9%

Potassium8%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pâte à flammekueche, cuite	± 0 g	+ 7,7 g	+ 54 kcal
vs Pâte à strudel, crue	+ 1,1 g	+ 8,6 g	+ 77 kcal
vs Pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue	+ 1,7 g	+ 7,5 g	+ 82 kcal
vs Pâte à pizza (à l'huile d'olive), cuite au four	+ 0,5 g	+ 7 g	+ 45 kcal
vs Pâte brisée sucrée (avec graisse végétale), crue	+ 2,3 g	− 8,8 g	− 84 kcal

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Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue300 kcal

Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé)152 kcal

Pâte à flammekueche, cuite257 kcal

Pâte à strudel, crue234 kcal

Pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue229 kcal

Pâte à flammekueche, crue221 kcal

Pâte à gâteau brisée (au beurre), crue375 kcal

Pâte brisée sucrée (avec graisse végétale), crue395 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue ?

100 g de pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue apportent 311 kcal, soit 1 310 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue ?

100 g apportent 8,7 g de protéines, soit 17 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue ?

100 g contiennent 11,1 g de lipides, dont 6,1 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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