Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue

Pâtes 229 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue apporte 229 kcal (967 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pâtes » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines7 g 14%

Lipides3,6 g 5%

Glucides41,2 g 16%

Fibres alimentaires2 g 7%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	229 kcal (967 kJ)C	11%
Protéines	7 gC	14%
Lipides	3,6 gC	5%
dont acides gras saturés	0,5 gC	3%
dont polyinsaturés	0,6 gC	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	41,2 gC	16%
dont sucres	0,2 gC	0%
Fibres alimentaires	2 gC	7%
Eau	46,8 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	6 mgC	1%
Fer	0,4 mgC	3%
Magnésium	9 mgC	3%
Phosphore	44 mgC	6%
Potassium	110 mgC	6%
Sodium	290 mgC	12%
Zinc	0,4 mgC	4%
Vitamines
Vitamine D	0 µgC	0%
Vitamine B12	0 µgC	0%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	20 µgC	10%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines14%

Lipides5%

Glucides16%

Fibres alimentaires7%

Sodium12%

Folates10%

Phosphore6%

Potassium6%

Zinc4%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pâte fermentée	− 0,8 g	+ 2,7 g	+ 30 kcal
vs Pâte à flammekueche, cuite	− 1,7 g	+ 0,2 g	− 28 kcal
vs Pâte à pizza (à l'huile d'olive), cuite au four	− 1,2 g	− 0,5 g	− 37 kcal
vs Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue	− 2,2 g	− 7,5 g	− 71 kcal
vs Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue	− 1,7 g	− 7,5 g	− 82 kcal

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Pâte à pizza (à l'huile d'olive), cuite au four266 kcal

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Pâte fermentée199 kcal

Pâte à flammekueche, cuite257 kcal

Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue300 kcal

Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue311 kcal

Pâte à gâteau brisée (au beurre), crue375 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue ?

100 g de pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue apportent 229 kcal, soit 967 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue ?

100 g apportent 7 g de protéines, soit 14 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue ?

100 g contiennent 3,6 g de lipides, dont 0,5 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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