Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Pâte à flammekueche, cuite

Pâtes 257 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pâte à flammekueche, cuite apporte 257 kcal (1 090 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pâtes » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines8,7 g 17%

Lipides3,4 g 5%

Glucides46,3 g 18%

Fibres alimentaires3,1 g 10%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	257 kcal (1 090 kJ)C	13%
Protéines	8,7 gC	17%
Lipides	3,4 gC	5%
dont acides gras saturés	1,6 gC	8%
dont polyinsaturés	0,6 gC	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	46,3 gC	18%
dont sucres	0,7 gC	1%
Fibres alimentaires	3,1 gC	10%
Eau	39,2 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	13 mgC	2%
Fer	1,3 mgC	9%
Magnésium	29 mgC	8%
Phosphore	100 mgC	14%
Potassium	130 mgC	7%
Sodium	580 mgC	24%
Zinc	1 mgC	10%
Vitamines
Vitamine D	0 µgC	0%
Vitamine B12	0 µgC	0%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	10 µgC	5%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines17%

Lipides5%

Glucides18%

Fibres alimentaires10%

Sodium24%

Phosphore14%

Zinc10%

Fer9%

Magnésium8%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue	+ 1,7 g	− 0,2 g	+ 28 kcal
vs Pâte à flammekueche, crue	+ 1,2 g	+ 0,5 g	+ 36 kcal
vs Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue	± 0 g	− 7,7 g	− 54 kcal
vs Pâte fermentée	+ 0,9 g	+ 2,5 g	+ 58 kcal

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Pâte à pizza (à l'huile d'olive), crue229 kcal

Pâte à flammekueche, crue221 kcal

Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue311 kcal

Pâte fermentée199 kcal

Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue300 kcal

Pâte brisée sucrée (avec graisse végétale), crue395 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pâte à flammekueche, cuite ?

100 g de pâte à flammekueche, cuite apportent 257 kcal, soit 1 090 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pâte à flammekueche, cuite ?

100 g apportent 8,7 g de protéines, soit 17 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pâte à flammekueche, cuite ?

100 g contiennent 3,4 g de lipides, dont 1,6 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pâte à flammekueche, cuite » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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