Légumes

Poivron, rouge, cru

Légumes frais 32 kcal / 100 g OSAV V7.1

Poivron, rouge, cru apporte 32 kcal (133 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine C (149 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes frais » (famille « Légumes ») de la base OSAV.

n°4 · sources de vitamine C

L’essentiel pour 100 g

Protéines0,9 g 2%

Lipides0,1 g 0%

Glucides5,9 g 2%

Fibres alimentaires1,7 g 6%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	32 kcal (133 kJ)C	2%
Protéines	0,9 gE	2%
Lipides	0,1 gE	0%
dont acides gras saturés	0 gE	0%
dont polyinsaturés	0,1 gE	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	5,9 gE	2%
dont sucres	5,2 gE	6%
Fibres alimentaires	1,7 gE	6%
Eau	90,9 gE	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	7 mgE	1%
Fer	0,3 mgE	2%
Magnésium	12 mgE	3%
Phosphore	25 mgE	4%
Potassium	240 mgE	12%
Sodium	0 mgE	0%
Zinc	0,1 mgE	1%
Vitamines
Vitamine D	0 µgE	0%
Vitamine B12	0 µgE	0%
Vitamine C	149 mgA	149%
Folates	41 µgA	21%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines2%

Lipides0%

Glucides2%

Fibres alimentaires6%

Vitamine C149%

Folates21%

Potassium12%

Phosphore4%

Magnésium3%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Chou rouge, cru	− 0,2 g	− 0,1 g	+ 3 kcal
vs Légumes racines et tubercules (moyenne), crus	± 0 g	− 0,3 g	− 10 kcal
vs Tomate, crue	± 0 g	− 0,2 g	+ 11 kcal
vs Carotte, crue	+ 0,3 g	− 0,3 g	− 10 kcal
vs Betterave rouge, crue	− 0,8 g	− 0,2 g	− 16 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de poivron, rouge, cru ?

100 g de poivron, rouge, cru apportent 32 kcal, soit 133 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de poivron, rouge, cru ?

100 g apportent 0,9 g de protéines, soit 2 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Où se situe cet aliment pour la teneur en vitamine C ?

Avec 149 mg pour 100 g, cet aliment occupe la 4e place de notre classement par teneur en vitamine C, sur les 710 aliments de la base disposant d’une valeur pour ce nutriment.

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de poivron, rouge, cru ?

100 g contiennent 0,1 g de lipides, dont 0 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Poivron, rouge, cru » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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