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Boudin vs Cotto (produit à base de viande) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 149 kcal côté Boudin, contre 93 kcal côté Cotto (produit à base de viande), soit un écart de 56 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Boudin

Produits de charcuterie cuits100 g

Protéines10,2 g 10,2 g

Lipides10,9 g 10,9 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie149 kcal 149 kcal

Protéines−5,5 g

Lipides+7,8 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3+0,1 g

Énergie+56 kcal

Cotto (produit à base de viande)

Produits de charcuterie cuits100 g

Protéines15,7 g 15,7 g

Lipides3,1 g 3,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie93 kcal 93 kcal

Teneur en fer la plus élevée

Boudin contient 29,3 mg de fer de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Cotto (produit à base de viande) contient 46 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boudin contient 1,1 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Boudin	Cotto (produit à base de viande)
Macronutriments
Énergie	149 kcal	93 kcal
Protéines	10,2 g	15,7 g
Lipides	10,9 g	3,1 g
dont acides gras saturés	4,6 g	1,2 g
dont polyinsaturés	1 g	0,2 g
dont oméga-3	0,1 g	0 g
Glucides	2,5 g	0,6 g
dont sucres	2,4 g	0,6 g
Fibres alimentaires	0,1 g	0 g
Eau	76,2 g	77 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	61 mg	8 mg
Fer	30 mg	0,7 mg
Magnésium	13 mg	18 mg
Phosphore	64 mg	240 mg
Potassium	140 mg	380 mg
Sodium	790 mg	910 mg
Zinc	1,6 mg	2,1 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	1,1 µg	0 µg
Vitamine C	1 mg	46 mg
Folates	5 µg	n. d.

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Boudin

Cotto (produit à base de viande)

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