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Burger, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru vs Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 197 kcal côté Burger, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru, contre 92 kcal côté Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru, soit un écart de 105 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Burger, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru
Substituts de viande, charcuterie, poisson ou oeuf100 g
Protéines18 g
18 g
Lipides11,1 g
11,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,4 g
0,4 g
Énergie197 kcal
197 kcal
Protéines+4,6 g
Lipides+8,8 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3+0,1 g
Énergie+105 kcal
Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru
Substituts de viande, charcuterie, poisson ou oeuf100 g
Protéines13,4 g
13,4 g
Lipides2,3 g
2,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie92 kcal
92 kcal
Teneur en zinc la plus élevée
Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru contient 4,8 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Burger, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru contient 5,2 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Burger, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru contient 2,6 mg de fer de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Burger, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru | Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 197 kcal | 92 kcal |
| Protéines | 18 g | 13,4 g |
| Lipides | 11,1 g | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 2,1 g | 1,2 g |
| dont oméga-3 | 0,4 g | 0,3 g |
| Glucides | 4,1 g | 1,6 g |
| dont sucres | 1,9 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 4,3 g | 6 g |
| Eau | 59,5 g | 74,8 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 62 mg | 50 mg |
| Fer | 2,9 mg | 0,3 mg |
| Magnésium | 51 mg | 41 mg |
| Phosphore | 200 mg | 240 mg |
| Potassium | 360 mg | 110 mg |
| Sodium | 490 mg | 160 mg |
| Zinc | 1,8 mg | 6,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg | 0 mg |
| Folates | 33 µg | 41 µg |
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- Fiche complète : Burger
- Fiche complète : Emincé/haché/escalope
- Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru ou Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru : le comparatif
- Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru ou Nugget, végétalien, à base de protéines végétales, cru : le comparatif
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