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Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru vs Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 139 kcal côté Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru, contre 92 kcal côté Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru, soit un écart de 47 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru
Substituts de viande, charcuterie, poisson ou oeuf100 g
Protéines20,7 g
20,7 g
Lipides3,3 g
3,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie139 kcal
139 kcal
Protéines+7,3 g
Lipides+1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3−0,2 g
Énergie+47 kcal
Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru
Substituts de viande, charcuterie, poisson ou oeuf100 g
Protéines13,4 g
13,4 g
Lipides2,3 g
2,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie92 kcal
92 kcal
Teneur en zinc la plus élevée
Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru contient 5 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru contient 550 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru contient 7,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru | Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 139 kcal | 92 kcal |
| Protéines | 20,7 g | 13,4 g |
| Lipides | 3,3 g | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 1,3 g | 1,2 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,3 g |
| Glucides | 3,5 g | 1,6 g |
| dont sucres | 1,4 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 6,5 g | 6 g |
| Eau | 62 g | 74,8 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 86 mg | 50 mg |
| Fer | 3,1 mg | 0,3 mg |
| Magnésium | 89 mg | 41 mg |
| Phosphore | 270 mg | 240 mg |
| Potassium | 660 mg | 110 mg |
| Sodium | 610 mg | 160 mg |
| Zinc | 1,6 mg | 6,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | < 0,3 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg | 0 mg |
| Folates | 44 µg | 41 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Emincé, cru
- Fiche complète : Emincé/haché/escalope
- Emincé/haché/escalope, végétarien, à base de mycoprotéine, cru ou Nugget, végétalien, à base de protéines végétales, cru : le comparatif
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