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Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru vs Saucisse, végétalienne, à base de tofu ou de protéines de soja : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 139 kcal côté Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru, contre 229 kcal côté Saucisse, végétalienne, à base de tofu ou de protéines de soja, soit un écart de 90 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru
Substituts de viande, charcuterie, poisson ou oeuf100 g
Protéines20,7 g
20,7 g
Lipides3,3 g
3,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie139 kcal
139 kcal
Protéines+7,3 g
Lipides−13 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3−0,2 g
Énergie−90 kcal
Saucisse, végétalienne, à base de tofu ou de protéines de soja
Substituts de viande, charcuterie, poisson ou oeuf100 g
Protéines13,4 g
13,4 g
Lipides16,3 g
16,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,4 g
0,4 g
Énergie229 kcal
229 kcal
Teneur en potassium la plus élevée
Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru contient 540 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Saucisse, végétalienne, à base de tofu ou de protéines de soja contient 13 g de lipides de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru contient 7,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru | Saucisse, végétalienne, à base de tofu ou de protéines de soja |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 139 kcal | 229 kcal |
| Protéines | 20,7 g | 13,4 g |
| Lipides | 3,3 g | 16,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2 g |
| dont polyinsaturés | 1,3 g | 8,6 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,4 g |
| Glucides | 3,5 g | 5,7 g |
| dont sucres | 1,4 g | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 6,5 g | < 3 g |
| Eau | 62 g | 60,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 86 mg | 140 mg |
| Fer | 3,1 mg | 2 mg |
| Magnésium | 89 mg | 58 mg |
| Phosphore | 270 mg | 210 mg |
| Potassium | 660 mg | 120 mg |
| Sodium | 610 mg | 670 mg |
| Zinc | 1,6 mg | 1,4 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | < 0,3 µg | < 0,3 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg |
| Folates | 44 µg | 17 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Emincé, cru
- Fiche complète : Saucisse, à base de tofu ou de protéines de soja
- Emincé, végétalien, à base de protéines de soja ou de pois, cru ou Saucisse, végétalienne, à base de seitan ou de protéines de blé : le comparatif
- Soja texturé (granulés, émincé), sec ou Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Saucisse, végétalienne, à base de seitan ou de protéines de blé ou Saucisse, végétalienne, à base de tofu ou de protéines de soja : le comparatif
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