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Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Sole, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 74 kcal côté Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 80 kcal côté Sole, crue, soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)

Poissons de mer100 g

Protéines17 g 17 g

Lipides0,6 g 0,6 g

Vitamine D2 µg 2 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie74 kcal 74 kcal

Protéines−1,7 g

Lipideségalité

Vitamine D−6 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie−6 kcal

Sole, crue

Poissons de mer100 g

Protéines18,7 g 18,7 g

Lipides0,6 g 0,6 g

Vitamine D8 µg 8 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie80 kcal 80 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Sole, crue contient 6 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Sole, crue contient 60 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)	Sole, crue
Macronutriments
Énergie	74 kcal	80 kcal
Protéines	17 g	18,7 g
Lipides	0,6 g	0,6 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,2 g
dont oméga-3	0,2 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	82,4 g	78,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	16 mg	29 mg
Fer	0,2 mg	0,6 mg
Magnésium	24 mg	25 mg
Phosphore	210 mg	270 mg
Potassium	380 mg	350 mg
Sodium	56 mg	120 mg
Zinc	0,5 mg	0,1 mg
Vitamines
Vitamine D	2 µg	8 µg
Vitamine B12	1,4 µg	0,8 µg
Vitamine C	0 mg	2 mg
Folates	10 µg	10 µg

Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Sole, crue : comparaison nutritionnelle

Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)

Sole, crue

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