Classement
Aliments les plus riches en vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble. La valeur nutritive de référence (VNR) est de 5 µg par jour. Les teneurs les plus élevées se trouvent dans les poissons gras, certains champignons et le jaune d'œuf. Top 30 des teneurs pour 100 g, sur les 519 aliments de la base disposant d’une valeur mesurable pour ce nutriment.
Par famille : Plats Par famille : Légumes Par famille : Viande et abats Par famille : Sucreries Par famille : Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre Par famille : Lait et produits laitiers Par famille : Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner Par famille : Produits carnés et charcuterie Par famille : Graisses et huiles Par famille : Poisson Par famille : Aliments protéiques végétaux et substituts de produits d'origine animale Par famille : Divers
Top 30 · teneur en vitamine D pour 100 g
1
Corégone / Lavaret, cruPoissons d'eau douce · Poisson
22,1 µg442 % VNR
2
RollmopsProduits à base de poisson · Poisson
12,4 µg248 % VNR
3
Flétan de l'Atlantique, cruPoissons de mer · Poisson
9 µg180 % VNR
4
Saumon sauvage, cruPoissons de mer · Poisson
8,4 µg168 % VNR
5
Saumon d'élevage, cruPoissons de mer · Poisson
8,3 µg166 % VNR
6
Sole, cruePoissons de mer · Poisson
8 µg160 % VNR
7
Sardine à l'huile, égouttéePoissons de mer · Poisson
7,6 µg152 % VNR
8
Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)Poissons de mer · Poisson
7,3 µg146 % VNR
9
Saumon fuméPoissons de mer · Poisson
6,3 µg126 % VNR
10
Truite, cruePoissons d'eau douce · Poisson
5,9 µg118 % VNR
11
Jaune d'oeuf, cruŒufs · Œufs
5,6 µg112 % VNR
12
Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)Veau · Viande et abats
5,4 µg108 % VNR
13
Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel)Poissons d'eau douce · Poisson
5,2 µg104 % VNR
14
Truite, fuméePoissons d'eau douce · Poisson
5,2 µg104 % VNR
15
Poisson (moyenne), filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)Poisson · Poisson
4,9 µg98 % VNR
16
Poisson (moyenne), cruPoissons d'eau douce · Poisson
4,7 µg94 % VNR
17
Margarine, 35 - 40 % de matière grasseGraisses · Graisses et huiles
4,6 µg92 % VNR
18
Perche, cruePoissons d'eau douce · Poisson
4 µg80 % VNR
19
Sardine, cruePoissons de mer · Poisson
4 µg80 % VNR
20
Boisson au malt et cacao, enrichie en vitamines et minéraux, poudre (Moyenne de produits du commerce)Chocolat et produits chocolatés · Sucreries
3,8 µg76 % VNR
21
Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)Champignons · Légumes
3,8 µg76 % VNR
22
Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)Champignons · Légumes
3,8 µg76 % VNR
23
Margarine, sans beurre, 70 - 80 % de matière grasseGraisses · Graisses et huiles
3,3 µg66 % VNR
24
Sardine à la sauce tomate, en conservePoissons de mer · Poisson
3,3 µg66 % VNR
25
Bolet, cruChampignons · Légumes
3,1 µg62 % VNR
26
Morille, crueChampignons · Légumes
3,1 µg62 % VNR
27
Carrelet, cruPoissons de mer · Poisson
3 µg60 % VNR
28
Thon, cruPoissons de mer · Poisson
3 µg60 % VNR
29
Oeuf de poule, entier, cuit durŒufs · Œufs
2,9 µg58 % VNR
30
Oeuf de poule, entier, cruŒufs · Œufs
2,8 µg56 % VNR
Corégone / Lavaret, cruPoissons d'eau douce · Poisson
22,1 µg442 % VNR
2
RollmopsProduits à base de poisson · Poisson
12,4 µg248 % VNR
3
Flétan de l'Atlantique, cruPoissons de mer · Poisson
9 µg180 % VNR
4
Saumon sauvage, cruPoissons de mer · Poisson
8,4 µg168 % VNR
5
Saumon d'élevage, cruPoissons de mer · Poisson
8,3 µg166 % VNR
6
Sole, cruePoissons de mer · Poisson
8 µg160 % VNR
7
Sardine à l'huile, égouttéePoissons de mer · Poisson
7,6 µg152 % VNR
8
Saumon, élevage, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)Poissons de mer · Poisson
7,3 µg146 % VNR
9
Saumon fuméPoissons de mer · Poisson
6,3 µg126 % VNR
10
Truite, cruePoissons d'eau douce · Poisson
5,9 µg118 % VNR
11
Jaune d'oeuf, cruŒufs · Œufs
5,6 µg112 % VNR
12
Veau, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)Veau · Viande et abats
5,4 µg108 % VNR
13
Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel)Poissons d'eau douce · Poisson
5,2 µg104 % VNR
14
Truite, fuméePoissons d'eau douce · Poisson
5,2 µg104 % VNR
15
Poisson (moyenne), filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)Poisson · Poisson
4,9 µg98 % VNR
16
Poisson (moyenne), cruPoissons d'eau douce · Poisson
4,7 µg94 % VNR
17
Margarine, 35 - 40 % de matière grasseGraisses · Graisses et huiles
4,6 µg92 % VNR
18
Perche, cruePoissons d'eau douce · Poisson
4 µg80 % VNR
19
Sardine, cruePoissons de mer · Poisson
4 µg80 % VNR
20
Boisson au malt et cacao, enrichie en vitamines et minéraux, poudre (Moyenne de produits du commerce)Chocolat et produits chocolatés · Sucreries
3,8 µg76 % VNR
21
Bolet, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)Champignons · Légumes
3,8 µg76 % VNR
22
Morille, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)Champignons · Légumes
3,8 µg76 % VNR
23
Margarine, sans beurre, 70 - 80 % de matière grasseGraisses · Graisses et huiles
3,3 µg66 % VNR
24
Sardine à la sauce tomate, en conservePoissons de mer · Poisson
3,3 µg66 % VNR
25
Bolet, cruChampignons · Légumes
3,1 µg62 % VNR
26
Morille, crueChampignons · Légumes
3,1 µg62 % VNR
27
Carrelet, cruPoissons de mer · Poisson
3 µg60 % VNR
28
Thon, cruPoissons de mer · Poisson
3 µg60 % VNR
29
Oeuf de poule, entier, cuit durŒufs · Œufs
2,9 µg58 % VNR
30
Oeuf de poule, entier, cruŒufs · Œufs
2,8 µg56 % VNR
À quelle quantité couvrir mes besoins ?
Quantité apportant 100 % de la VNR adulte (5 µg) :
| Aliment | /100 g | Quantité |
|---|---|---|
| Corégone / Lavaret, cru | 22,1 µg | 23 g |
| Rollmops | 12,4 µg | 40 g |
| Flétan de l'Atlantique, cru | 9 µg | 56 g |
Repère théorique : l’alimentation réelle combine plusieurs sources au fil de la journée.